East Coast

Hot Tomato

奇怪，真的很奇怪。。。 没有考试的时候，我几乎闷得发“黄”考试到的时候，我简直忙到疯狂。除了忙里偷闲跑去看《色，戒》，还忙里偷闲为朋友庆祝21岁大寿！真是忙啊！体谅大家的寿星婆Michelle决定自己策划庆祝会的活动，真是感到愧歉。好朋友的我，怎么能缺席呢？ Michelle约了我们到Plaza Singapura吃晚餐。她一直大力推荐这里的西式烘烤Hot Tomato，所以决定去尝一尝。 哇，还蛮多人的。等了一会儿。。。 老实说，我是个蛮传统的姑娘，所以对西餐真的没多大兴趣。可是，Hot Tomato真的很好吃！意大利面加了橄榄油，烤肉味道香，沙律也好棒！话不多说，让大家看看我们吃了什么： 只需$12.90你就能吃到美味的烤鸡！ 这盘Mixed Grill把店里的精华都放进去了。Grilled Salmon, Sausage & Chicken. Yummy! 店里的招牌之一，猪扒意大利面。开始还担心猪扒会不会血淋淋的，看来我的顾虑是多余的。 牛扒虾条意大利面是寿星婆的最爱。 喜欢吃香菇吗？ 这杯薄荷热水让我觉得蛮搞笑的。 我几乎在喝热滚水！ 不过点子还不错。总结账单， 4人总共花了$54。 不错啦！ Food: 7/10Ambience: 6/10Service: 7/10 (efficient!) Hot Tomato68 Orchard Road#B2-40 Plaza Singapura 紧接而来的，便是夜间探险之旅。刚考到驾驶执照的Michelle，想带大家到花柏山看夜景，可是一直迷路。不是驾到East Coast， 不然就到Tuas，接着到Bishan，就是没到Mount Faber。 坐在车里的我，急得一直在看地图。终于经过一个多小时的折腾，我们终于到了！ -流汗- 漂亮吧！ 从现在到圣诞，Mount Faber将在制定时段下人造泡沫雪，而你也可以区区的3元入场费搭乘缆车绕一圈，看一看Vivocity的装潢，目睹Sentosa的魅力。累了还能在Jewel Box边品尝鸡尾酒，边欣赏Live Band。简直让我不想回家！ Three Wonders of Singapore at The Jewel Box, Mount...Read More

by Miss Tam Chiak

Aston Specialties

世界上最贵的牛肉是日本的和牛（Wagyu）肉。和牛是日本从1956年起改良牛中最成功及全世界公认最优良的品种之一。和牛肉以肉质鲜嫩、营养丰富、远近闻名。 Steak 是牛排的统称，其种类非常多，最常见的有以下4种： 1. Tenderloin（嫩牛柳，牛内脊），又叫Fillet，是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睞。 2. Rib-eye（肋眼牛排），瘦肉和肥肉兼而有之，含一定肥膘，肋眼牛排煎烤味道比较香。 3. Sirloin（西冷牛排，牛外脊），含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度強、肉质硬、有嚼头，适合年轻人吃。食用中，切肉时要连筋帶肉一起切，不要煎得过熟。 4. T－Bone（T骨牛排），是牛背上的脊骨肉，T型两测一边肉多一边肉少。肉多的是肉眼，肉少Fillet。这种牛排在美式餐厅常见。 牛排的生熟程度: 1. Rare (3成熟)：70％肉为紅色，帶有大量血水。 2. Medium (5成熟)：50％肉为紅色，帶少量血水。 3. Well Done (7成熟至全熟)：只有一条红线，肉中血水已近干。 　　　　 西方人爱吃比较生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略帶血水，口感鮮美。东方人偏爱7成熟，因为怕看到肉中帶血，因此认为血水越少越好。那你呢？喜欢吃几成熟的牛排呢？ 影响牛排口味的因素很多，如食用速度，当牛排上桌后，享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃。因為牛排中既有牛油又含血水，溫度如果稍低，牛排的鮮香度会降低。此外，將牛排切成小块、粗略嚼几下便吞嚥是常见的吃法。 餐具也会影响的口味。吃牛排的刀一定要锋利，否则会直接引起顾客对肉质的怀疑。因此，在吃牛排前一定要先查看一下刀齿是否分明清晰。 还有，配汁对牛排口味的影响也很大。 吃牛排还真有一套学问！ 周三和他到Katong的Aston Specialties享用晚餐。终于能吃到这以牛排为名的餐厅了！幸好我们提早到那里，若傍晚7点后才抵达，一定需要排队。 点了Medium-Rare的纽西兰顶级肋眼Wagyu牛排(Prime Ribeye Extra Cut, $16.90)，煎烤味道非常香，肉质嫩，真的不错哦！而且价格也合理。 他点了烧烤鸡排（BBQ Chicken），比较普遍，不过鸡排还不错！对马铃薯沙拉印象比较深刻。 Company makes a great difference…或许是因为这样，让这一餐吃得很开心。 Aston Specialties119 East Coast Road(Opposite Katong Mall)Tel: 6247 7857http://astonsspecialties.blogspot.com/

by Miss Tam Chiak

Yip's Confectionary

位于东海岸的一个角落，有一间非常精致的糕饼店叫“Yip’s Confectionary Pte Ltd”。这间糕饼店在6个月刚开业，由一对母子一同细心打理。每天早上，母亲都会风雨不改地在店里制作款款诱人的糕点，真是用心良苦。 对烘焙有兴趣的朋友，应该对叶玉萍老师不陌生吧。拥有多年烘焙经验的叶老师，以创意美味的糕点引人注目。曾在烹饪之家任职的她，后来和朋友一起创业，开设了一间烹饪室叫“乐厨”。之后因为儿子张意程想出来创业，因此决定来帮他。 Yip’s Confectionary Pte Ltd售卖一系列中式和西式糕点。由于儿子意程对品酒有浓厚的兴趣，所以店里也设有一个酒柜，让顾客除了能品尝到美味的糕点，也能购买优质又超值的美酒。每两个月，意程也会在店里举行品酒课程，让顾客对美酒更有认识。意程还能巧妙地把店里的每一个酥饼与一瓶红酒配搭在一起食用，把烘焙带上更高一层楼。 炸得金黄香脆的咖喱角你可能吃多了，可是烘焙咖喱角你尝过吗？本店最受欢迎的酥饼，莫过于这美味无比的烘焙咖喱角（$1.30）。这个烘焙得香脆美味的咖喱角仍保留着传统咖喱角的精华，辣味适宜，但外层却健康美味，让许多顾客都慕名而来。 喜欢吃黄梨挞的我，看到样子像高尔夫球的黄梨酥（Pineapple Golf Ball, $1.20）简直爱不释手。叶老师的黄梨酥甜味适宜，馅料费功费力，也是另一个著名的糕点。Yip’s Confectionary Pte Ltd也售卖三种酥皮点心，包括：蓝莓、草莓和黄梨，每个售价$1.30。 一粒粒小巧可爱的豆沙饼（$1）更是富有特色。叶老师采用有机麦片做成豆沙饼的外皮，健康美味，可见她非常认真又细心，真是佩服！还有新鲜出炉的老婆饼（$1），外皮香脆，馅料香滑而不腻，是大人小孩的喜爱。你也不需等到中秋节就能在这里吃到便宜又精致的核桃酥。每粒酥饼售价$1，凡购买6粒只需$5。 不妨与好友到这里来，品尝着各式各样的烘焙酥饼，喝着浓郁的咖啡，轻松地度过一个悠闲的下午。 Yip’s Confectionary Pte Ltd384 East Coast Road电话：6440 7887

by Miss Tam Chiak

老香港茶餐厅

曾是如切邻里警局的Katong Village，现已变成了美食天地。漫步在新加坡这与众不同的排屋，最引人注目的便是交融传统与现代的美丽装潢的“老香港茶餐厅”。拥有15000平方尺的店面，声称是本地最大的香港茶餐厅，墙壁上都挂满着著名港星的照片。一走进这间餐厅，就好像到了香港走一回。但与香港查餐厅不同的是，它装有冷气及无线设备，不只能让你舒服地用餐，还能与朋友聊上一夜。 这家餐厅供应超过100种富有香港正宗美味的茶餐厅美食，归类为点心、三文治、面、饭、西餐、甜品和饮料。其中包括招牌的浓郁丝袜奶茶（热 $1.90，冷 $2.80），配方是由来自香港运来的五种茶粉冲泡出来的独家美味，十分的香溢又润滑顺口，让人容易上瘾！店里的经理说，热腾腾的奶茶是许多顾客的最爱。因为它不含炼奶，所以可算是不较传统的香港奶茶。此外，在这间茶餐厅里，顾客们可跟着自己喜欢的甜度随意加糖。笨笨得我，喝了好半天，一直苦着脸，老是在想为什么茶这么苦。原来桌上的糖不是拿来摆美的。哈哈！ 不过年轻人嘛，总会比较喜欢喝这冷冰冰、甜滋滋的冰冻奶茶。尤其是碰到这种大热天，哇。。。简直是欲罢不能！ 喝完了水，应该来吃主菜了！ 著名的星洲炒米粉（$6.80），加入选用香港特制的咖哩粉，炒出的米粉，一点都不腻口。虽是如此，米粉稍微干了一些，没有什么口感。 在许多家茶餐厅品尝猪扒拌饭，因为猪扒太硬而感到非常烦恼。在这里，猪扒配上Chesse，香甜而又有咬劲，想必会是许多小朋友及年轻人的最爱。 健康的杏仁芝麻糊（$3.50），馨香顺滑，是滋润养颜的餐后甜品。经理说，香港人在冬天是都很喜吃。除了能养身，还能保暖哦。 酸中带甜的两芒烟水冻（$5.50），把甜甜的黑糯米及雪糕放入芒果泥，酸甜参半，让你尝到另一种涌上心头的新鲜滋味，令人难忘！ 老香港茶餐厅86 East Coast Road,Block A Katong Village电话：6345 1932营业时间：24小时此店不收服务费。

by Miss Tam Chiak

Rabbit Carrot Gun Singapore

With a tongue-in-cheek name like Rabbit Carrot Gun, it is hard not to do a double take when we passed this watering hole along East Coast Road. Like its name suggests, Rabbit Carrot Gun does not take things too seriously. The menu is full of quirky dishes that fortunately turned out fairly well. Th

by Lady Ironchef

HungryGoWhere Online Reservations' Exclusive Dining Perks For June 2015

Enjoy exclusive dining perks when you dine using HungryGoWhere Online Reservations with new and exciting offers every month. For the month of June, enjoy 30% off the a la carte menu at Spizza East Coast and the fourth diner dines for free at Robata Robata, Singapore's 1st Robatayaki buffet. FOURTH

by Lady Ironchef